Les projets tutorés correspondent à des travaux d’étudiant-es, qui peuvent être individuels ou collectifs, doivent inclure ou tendre vers une dimension interdisciplinaire, et peuvent résulter en une enquête, une recherche-création ou une recherche-action. Ils sont encadrés au CERES ou au-delà, en fonction des besoins. Des exemples de projets des années précédentes et en cours peuvent être trouvé dans les articles voisins.